Härkismakaronilaatikko

Meillä syödään tosi paljon makaronilaatikkoa. Siitä tykkäävät kaikki perheenjäsenet, ja sitä on helppo valmistaa kerralla niin paljon, että riittää useammaksi päiväksi.

Olen yrittänyt löytää sopivaa käyttökohdetta uutuustuotteelle Härkikselle, koska minusta on hienoa, että Suomessa kehitetään uusia tuotteita kasvissyöjille ja vieläpä kotimaisista raaka-aineista. Bolognesepastayritelmästä tuli omituista mössöä, mutta mietin, että makaronilaatikossa tuote voisi toimia. Ja niin toimikin. Myös lahjomaton lapsiraati kelpuutti ruuan.

Härkismakaronilaatikko
5:lle hengelle kolmeksi päiväksi

Valmistusaika n. 40 min

n. 750 g tummia makaroneja
2 pkt Härkistä
n. puoli tuubia tomaattipyrettä
2 rkl rypsiöljyä
2 valkosipulinkynttä
basilikaa
mustapippuria

Juustokastike
25 g maidotonta margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
8 dl soijamaitoa
250 g soijatuorejuustoa (Tofutti)
200 g Violife Pizza -juustoa raastettuna
suolaa
valkopipppuria, muskottipähkinää

Pinnalle Violife Prosocianoa raastettuna

Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet. Sekoita kulhossa Härkis, tomaattipyre, valkosipulisilppu ja rypsiöljy. Mausta basilikalla ja mustapippurilla. Kun makaronit ovat kypsyneet, kaada keitinvesi pois ja sekoita kattilassa Härkis-sekoitus makaronien joukkoon.

Valmista juustokastike: Sulata margariini paksupohjaisessa kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita. Lisää hiukan soijamaitoa ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput soijamaidosta koko ajan sekoittaen. Kuumenna. Lisää juustoraaste ja tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi. Mausta ripauksella suolaa, valkopippuria ja muskottipähkinää.

Kaada makaroni-Härkis-sekoitus isoon uunivuokaan ja levitä tasaisesti. Kaada juustokastike vuokaan ja kääntele kauhalla siten, että kastike valuu tasaisesti makaronien sekaan. Raasta pinnalle Violife Prosocianoa. Paista uunin keskitasolla 250 asteessa n. 15 minuuttia.

Tarjoile kuumana.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s