Suppilovahveropasteijat

Valmistan usein keiton kaveriksi pasteijoita. Ne tuovat mukavasti ruokaisuutta ateriaan ja rouskuvaa suutuntumaa keiton pehmeyttä täydentämään. Arkiversioon tulee täytteeksi munaa ja riisiä, mutta Halloweenin kunniaksi herkuttelimme suppilovahveroilla. Pasteijat maistuivat erinomaisesti myös lapsille, jotka yleensä vähän nyrpistelevät sieniruuille.

Suppilovahveropasteijat
20 kpl

Valmistusaika n. 45 min

1,5 dl täysjyväriisiä
10 valmista torttutaikinalevyä (esim. Myllyn Paras on maidotonta ja munatonta)
1 sipuli
1 iso valkosipulinkynsi
muutama kourallinen kuivattuja suppilovahveroita (myös mustat torvisienet sopivat)
2 dl kaurakermaa
suolaa, pippuria, timjamia

Keitä riisi. Asettele taikinalevyt leivinpaperille sulamaan.

Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuumenna paistinpannulla loraus rypsiöljyä, lisää sipulit ja valkosipulit ja kuullota. Murustele sekaan kuivatut sienet ja sekoita. Lisää kaurakerma. Kuumenna kiehuvaksi ja käännä sitten lämpö pienemmälle. Mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä n. 10 – 15 min, kunnes sienet ovat pehmenneet.

Valuta riisistä vesi pois. Sekoita kulhossa sieniseos ja sen verran riisiä, että seos riittää 20 pasteijaan.

Leikkaa taikinalevyt keskeltä kahtia. Lusikoi täytettä jokaiselle levylle. Kostuta levyjen reunat ja käännä ne yhteen siten, että muodostuu kolmion muotoinen tasku. Purista reunat tiiviisti yhteen. Painele pasteijojen reunat haarukalla ja pistele haarukalla pasteijojen pintaan muutama reikä.

Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia, kunnes kullanruskeita.

2 thoughts on “Suppilovahveropasteijat

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s