Saata meidät kiusaukseen

Pikkulapsiperheen arjessa on usein kätevää tehdä ruokaa, jonka valmisteluissa menee vain hetki. Ruoka tyrkätään uuniin ja mennään vaikka ulkoilemaan. Sitten sapuska onkin jo valmista, ja sitä riittää useammaksi päiväksi.

Meillä on useitakin tällaisia reseptejä, mutta kaikkien ylivertainen suosikki on vanha kunnon lohikiusaus. Superhelppoa ja aina yhtä hyvää.

Kaikkein helpoimmalla pääsee, jos sattuu löytämään kaupasta valmiita lohisuikaleita. Mutta koska niitä harvemmin saa ilman kammottavaa marinadia, ostamme usein ison lohifileen. Sen preparoinnissa on hiukan enemmän hommaa, mutta ei paljon. Pakastelohta sen sijaan en käytä, koska lohesta tulee pakkasessa kuivaa ja puisevaa.

Aiemmin käytin kiusauksen maustamiseen rouhittua mustapippuria, mutta pikkuväeltä on tullut noottia isoista pippurikökkäreistä, joten olen siirtynyt valmiiksi jauhettuun valkopippuriin. Siitä tulee mukavan mieto maku.

Lohikiusaus
Riittää 2 aikuiselle ja 2 lapselle 3 päiväksi

Valmistusaika 10 – 20 min, kypsennys n. tunti

2 kg peruna-sipulisekoitusta pakastealtaasta
n. 1 kg lohta tai kirjolohta
6 dl ruokakermaa
suolaa, tilliä, valkopippuria, sitruunamehua

Nypi kalafileestä pystyruodot pois. Nylje ja paloittele file.

Kaada 1/3 peruna-sipulisekoituksesta ison uunivuuan pohjalle. Ripottele päälle puolet kalapaloista. Mausta suolalla, tillillä, pippurilla ja sitruunamehulla.

Kaada vuokaan toiset 1/3 peruna-sipulisekoituksesta ja ripottele päälle loput kalapalat. Mausta.

Kaada päällimmäiseksi loput peruna-sipulisekoituksesta ja ripottele päälle vielä vähän suolaa.

Kaada kerma tasaisesti kiusauksen päälle.

Paista uunin keskitasolla 250 asteessa n. tunti.

Yksi kommentti artikkeliin ”Saata meidät kiusaukseen

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.